preloader

Zero waste-подход в малом бизнесе: реально ли?  

Zero waste (в переводе — «ноль отходов») — это система, при которой отходы сводятся к минимуму или исключаются вовсе.

Zero waste (в переводе — «ноль отходов») — это система, при которой отходы сводятся к минимуму или исключаются вовсе. Идея в том, чтобы: 

  • сократить количество мусора, 
  • повторно использовать материалы, 
  • перерабатывать всё, что возможно, 
  • отказаться от ненужного на всех этапах: от производства до упаковки. 

Для малого бизнеса такой подход может показаться сложным или затратным. Однако в долгосрочной перспективе он помогает сократить расходы, повысить лояльность клиентов и улучшить имидж бренда. 

В Казахстане интерес к устойчивому потреблению растёт: появляются эко-магазины, фермерские лавки без упаковки, бренды с перерабатываемой тарой. Особенно активна молодёжь и жители крупных городов — Алматы, Астаны, Шымкента. Это значит, что бизнес, который заявляет об экологичных принципах, может получить конкурентное преимущество. 

 Почему малый бизнес должен обращать внимание на zero waste? 

  1. Экономия ресурсов

Многие предприниматели думают, что zero waste — это дорого. Но часто всё наоборот. Например: 

  • Повторное использование упаковки сокращает расходы на закупку новой. 
  • Электронный документооборот избавляет от необходимости печатать бумаги. 
  • Компостирование органических отходов может заменить покупку удобрений в фермерском бизнесе. 
  1. Повышение доверия потребителей

Современные клиенты, особенно в Казахстане среди городского населения, всё чаще выбирают бренды, которые разделяют их ценности. Zero waste — это не просто отказ от пластика, а осознанность и ответственность. Это вызывает уважение и формирует лояльность. 

  1. Поддержка со стороны государства и НПО

В Казахстане начинают действовать инициативы по поддержке устойчивых бизнесов: субсидии на переработку, образовательные программы, экологические гранты. Некоторые международные фонды (например, EU SWITCH-Asia) реализуют проекты и в нашей стране. Это дополнительная возможность развития для малого бизнеса. 

 Какие сферы малого бизнеса уже применяют zero waste-подход? 

 Кафе и рестораны 

Некоторые заведения в Алматы и Астане уже отказываются от одноразовых пластиковых приборов, используют перерабатываемую или компостируемую упаковку, сортируют отходы. Пример — кафе, где можно принести свой контейнер или кружку и получить скидку. 

 Косметика и бытовая химия 

Малые производители натуральной косметики переходят на стеклянную или бумажную упаковку, предлагают товары «на развес». Некоторые собирают тару обратно у клиентов. 

Магазины без упаковки 

В крупных городах появляются zero waste-магазины, где продукты продаются на вес, без упаковки. Покупатель приходит со своими банками, мешочками и бутылками. 

 Эко-мода и переработка одежды 

Секонд-хенды, мастерские по ремонту одежды, бренды, использующие переработанные материалы — всё это укладывается в zero waste-подход. 

 С чего начать малому бизнесу? 

  1. Провести аудит отходов

Первый шаг — понять, где именно и сколько отходов производит ваш бизнес. Это может быть упаковка, брак в производстве, остатки продуктов, бумага, пластиковые бутылки и т.д. Такой аудит можно провести самостоятельно или с помощью экологических консультантов. 

  1. Заменить одноразовые материалы

Начните с простого: 

  • вместо пластиковых стаканов — бумажные или многоразовые, 
  • вместо упаковки — тканевые мешочки, 
  • электронные чеки вместо бумажных. 
  1. Внедрить раздельный сбор отходов

Это не так сложно, как кажется. В крупных городах Казахстана уже работают компании, вывозящие перерабатываемый мусор: бумагу, пластик, стекло. Нужно просто поставить отдельные контейнеры и обучить сотрудников. 

  1. Работать с поставщиками

Обсудите с поставщиками возможность отказаться от лишней упаковки или использовать возвратную тару. Возможно, вы найдете новых партнёров, более лояльных к идеям устойчивости. 

  1. Обучать команду и клиентов

Zero waste — это не только технология, но и мышление. Расскажите сотрудникам, почему это важно. Поясните клиентам, почему вы отказываетесь от пластика или просите приносить свои контейнеры. Люди с пониманием относятся к таким изменениям, если им всё объяснить. 

 С какими трудностями может столкнуться бизнес? 

  • Неосведомлённость клиентов — не все готовы к переменам. Особенно в регионах. 
  • Отсутствие инфраструктуры — в некоторых городах нет перерабатывающих пунктов или раздельного сбора. 
  • Выше стоимость экологичных материалов — биоразлагаемая упаковка может стоить дороже. 

Но эти проблемы решаемы. Спрос рождает предложение: если больше бизнесов будут переходить на устойчивый формат, появится и инфраструктура, и конкуренция среди поставщиков. 

 Реально ли внедрить zero waste в малом бизнесе? 

Да, но постепенно. Необязательно с первого дня превращать бизнес в эко-идеал. Главное — двигаться в этом направлении шаг за шагом. Начать можно с простых действий: 

  • отказаться от ненужного, 
  • использовать повторно то, что уже есть, 
  • перерабатывать там, где возможно. 

Устойчивый подход — это не цель, а процесс. И чем раньше бизнес начнет его, тем лучше подготовится к будущему. Потому что zero waste — это не просто «модно», это ответ на вызовы времени: растущие цены, экологические проблемы, изменение потребительского поведения. 

 Zero waste-подход — это не только для крупных корпораций или хипстерских кофеен. Малый бизнес в Казахстане тоже может быть частью этого движения. Более того, именно малые предприниматели часто первыми внедряют новые идеи, потому что у них больше гибкости и прямого контакта с клиентами. 

 

Посмотрите и другие статьи тоже
Мы стараемся держать вас в курсе последних бизнес-новостей